Muestra los resultados, de una prueba sensorial, con estudiantes de la universidad Nacional de Colombia sede Medellín

Este gráfico mostrará la viscosidad media de las tres formulaciones clave (Mix_Con3, Comercial_Con0, Mix_Con1) y superpondrá los puntos de datos individuales de D0, D3, y D7 para visualizar la estabilidad.

Dado que el factor Día fue significativo (p = 0.0154), este gráfico muestra cómo evoluciona la viscosidad de las formulaciones clave (especialmente Mix_Con3) a lo largo del tiempo.

Este gráfico muestra la viscosidad media de cada una de tus 20 formulaciones (5 Hidrocoloides $\times$ 4 Concentraciones), lo que permite visualizar fácilmente el punto óptimo ($\text{Mix\_Con3}$).

title = "Distribución de la Clasificación de Preferencia (Rango 1 a 4)", + subtitle = "La mayoría de los RANGOS 1 y 2 se concentran en la muestra MIX", + x = "Muestra de Producto", + y = "Porcentaje de Votos",

RESULTADOS DE LA EVALUALUACION DE 14 JUECES EN UNA PRUEBA DE ORDENAMIENTO CON 4 MUESTRAS , DONDE 1 ES LA QUE MAS GUSTA Y 4 LA QUE MENOS GUSTA

Cuando mires el gráfico:Diferencia Significativa: Notarás que las líneas comienzan en diferentes puntos (efecto del Hidrocoloide) y terminan en puntos muy distintos, especialmente la línea de la Goma Xan (asumo que es Gom_xan) que debería dispararse en $\text{Con3}$.Interacción: Observa que las líneas no son paralelas. La pendiente (la rapidez con la que aumenta la viscosidad) es diferente para cada hidrocoloide. Esto es la prueba visual directa de tu hallazgo más importante: el efecto de la concentración varía según el hidrocoloide.