Este proyecto titulado "La Mezcalización" es una exploración visual e informativa sobre la tradición, cultura e impacto del mezcal en la comunidad de San Luis Amatlán, Miahuatlán, Oaxaca. Utilizando el poder de R Markdown y herramientas de visualización interactiva, se documentan y analizan diversos aspectos del proceso artesanal del mezcal, su crecimiento productivo en los últimos años y su profunda relación con las prácticas ancestrales del pueblo.