Trabajo final de Econometría Financiera en el que se analiza el comportamiento del precio internacional del café arábica mediante modelos ARIMA, ARIMAX y SARIMAX, utilizando información mensual del período 2014–2026. Se realizan pruebas de estacionariedad, análisis de series de tiempo, estimación y comparación de modelos, diagnóstico de residuos y evaluación de pronósticos. También se estudia la relación con el tipo de cambio USD/BRL y se desarrolla un ejercicio de decisión de inversión utilizando RStudio.

Análisis estadístico de las puntuaciones de aroma y sabor de tres marcas de café mediante un Diseño Completamente Aleatorizado (DCA), utilizando el software R para comparar los resultados y evaluar las diferencias entre tratamientos.